Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
Не получили письмо с кодом активации?

 


Автор Тема: национальная кухня!  (Прочитано 5682 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ivan

  • YaBB God
  • *****
  • Сообщений: 524
национальная кухня!
« : окт. 02, 2002, 10:05 »
так вот получилось, что ни разу до вчерашнего дня не был в русском ресторане за границей. все считал, что ну чем они меня удивят, пельменями да кулебяками что ли? дык вот оказывается национальным блюдом (а точнее апитайзером) являются соленые огурцы с медом (!) и сметаной :o При этом окружавшие меня финны уверяли, что это одно из самых знаменитых "русских" сочетаний. Англичане ии французы же как и я слышали об этом впервые.

может меня в детстве чем-то не тем кормили???

ПС а вообще-то мне понравилось:)
« Последнее редактирование: дек. 31, 1969, 21:00 от 1063396800 »

Midgardsormen

  • Гость
Re: национальная кухня!
« Ответ #1 : окт. 02, 2002, 15:46 »
Ну и че? Ты бы еще попробовал то, что не в ресторанах, а в американских продуктовых магазинах держат за Russian foods, dressings, etc  8)
« Последнее редактирование: дек. 31, 1969, 21:00 от 1063396800 »

Оффлайн Helen

  • Sr. Member
  • ****
  • Сообщений: 257
Re: национальная кухня!
« Ответ #2 : окт. 03, 2002, 04:41 »
Цитировать
Ну и че? Ты бы еще попробовал то, что не в ресторанах, а в американских продуктовых магазинах держат за Russian foods, dressings, etc  8)
И  что же? Расскажите, интересно же!
« Последнее редактирование: дек. 31, 1969, 21:00 от 1063396800 »
Детская когнитивная психология и психофизиология, PhD

Midgardsormen

  • Гость
Re: национальная кухня!
« Ответ #3 : окт. 03, 2002, 12:36 »
Dressing - это то, чем поливают крупно порезанные или порванные на куски овощи, чтобы придать вкус салату  ;D Russian dressing может в себя включать в зависимости от цены такие компоненты как свекла, хрен, маринованные огурцы или грибы, красную или черную икру, тофу, оливковое масло, сметану, майонез, укроп, кетчуп, Ворчестерширский соус, апельсиновый или лимонный сок - вобщем понятно?  ;D Потом все это перемешиваем вместе... Никакой системы в этих рецептурах я не нашел. С бору по сосенке - голому на мотоцикл. Другое дело - русские патроны, как положено - с волками (тульские) или медведьми (барнаульские).
« Последнее редактирование: дек. 31, 1969, 21:00 от 1063396800 »

Alexei

  • Гость
Re: национальная кухня!
« Ответ #4 : окт. 10, 2002, 23:28 »
На мой взгляд разница между русской едой в
америке и в европе есть принципиальная:
в европе такая еда - for fun, то есть в обычных
магазинах и так много чего хорошего есть, а
русская еда - это что-то весьма дополнительное.
В Америке русская еда - это насущная необходимость
если хочется "не бумажного" хлеба, копченой колбасы
(практически нет в американских магазинах),
нормальных йогуртов (нет выше 3% процентов,
обычно 1% или fat free, т.е. все на желатине) и т.д.
и т. п.
В Берлине я за 3 года так и не узнал где русский магазин,
в Бостоне я езжу в русский магазин 1-3 раза в неделю.
Русские рестораны в Бостоне я не исследовал, все что
знаю по отзывам либо кавказские либо еврейские,
к тому же те кто там был жалуются на высокие цены,
плохое обслуживание и .... действительно на то,
что русские блюда в большинстве своем к русским
блюдам отношения не имеют.
« Последнее редактирование: дек. 31, 1969, 21:00 от 1063396800 »

-yura-

  • Гость
Re: национальная кухня!
« Ответ #5 : окт. 11, 2002, 06:57 »
Давненько, вы, батенька, в Берлине не были, там теперь на каждом углу то магазин "Сказка", то "Анастасия", то "Матрешка", с полным ассортиментом "Бактики", сгущенки и т.п. ...
« Последнее редактирование: дек. 31, 1969, 21:00 от 1063396800 »

Alexei

  • Гость
Re: национальная кухня!
« Ответ #6 : окт. 11, 2002, 12:25 »
Да нет, дело не в том что я не мог найти
магазины, а в том, что и не искал.
Балтика - это хорошо, но местное пиво - не хуже.
А йогурты я в России немецкие и финские покупал,
а хлеб мне немецкий черный очень даже нравиться.
А в Америке ту же немецкую еду (!!!) можно купить
в русском магазине! Парадокс, но в можно сказать,
что в Америке Россию уже присоединили к Европе.
Есть еще одно "но": я из Германии в среднем
каждые 4 месяца ездил в Россию, а из
Америки вот только спустя полтора года собираюсь,
так что раньше просто не успевал соскучаться.
« Последнее редактирование: дек. 31, 1969, 21:00 от 1063396800 »

Alexei

  • Гость
Re: национальная кухня!
« Ответ #7 : окт. 11, 2002, 22:22 »
Yure,
есть в Америке плюс, сгущенка в любом магазине есть,
как обычный продукт и ничем от русской не отличается.
А в Германии я помню эту проблему, когда рискнул
сам тортик сделать.  :)
« Последнее редактирование: дек. 31, 1969, 21:00 от 1063396800 »

Mariya

  • Гость
Re: национальная кухня!
« Ответ #8 : марта 05, 2003, 16:01 »
Alexei  skazhite adres russkogo magazin v Bostone.
 mariya_porter@mail.ru
Budu ochen blagodarna.
« Последнее редактирование: дек. 31, 1969, 21:00 от 1063396800 »